长沙螺蛳粉培训欢迎您 长沙螺蛳粉培训欢迎您长沙新食玳教育咨询有限公司是最具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。新食玳办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。 新食玳拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意。 新食玳美食介绍 烧烤系列，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，泡菜系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，混沌，饺子，烤鱼系列，钱粮糊土鸭，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，早餐营养粥，鸭霸王系列，酱板鸭系列，砂锅粥系列，卤菜系列常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，肠粉，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，包子包点系列，特色烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，泉水香豆腐，章鱼小丸子，芝麻 新食玳联系人：张经理 新食玳小吃培训热线：13787021913 办公座机:0731-85561552 联系我可以一人学费两个人来学! 新食玳我们是长沙唯一一家指定培训点，欢迎来电了解！！！ 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙新食玳，轻松致富创业 学校培训地址：长沙汽车西站旁维也纳国际大酒店后商贸城2栋106~107号1到4楼 长沙螺蛳粉培训欢迎您一、培育以人为本,以客为先的服务意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。这种观念的建立，不可能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三，对于不能认同餐厅工作服务性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。2、个性化服务a）在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。（当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有）。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。 长沙螺蛳粉培训欢迎您四、每位顾客都是餐厅的活广告——餐饮市场营销管理1、掌握四大全新餐饮营销理念2、如何实施真正的餐饮营销3、掌握对客服务营销方法4、利用全员营销等策略吸引顾客5、发挥餐厅环境的体验营销功能五、管理创造效益“剪”去不必要成本——餐饮成本核算与成本控制1、管理者应具备的成本意识2、餐饮的可控成本、变动成本与半变动成本3、餐饮原材料加工成本与菜品成本4、构建餐饮成本控制体系5、餐饮管理各个环节成本控制（二）餐饮HR管理一、餐厅经理职业素养提升1、餐厅经理三大管理意识2、餐饮经理人六大品质及核心价值3、在餐饮企业中的角色扮演4、塑造自己的领导威信与亲和力培养5、餐厅经理与下属员工关系处理二、提供以人为本的培训内容餐厅是为顾客服务的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特别需求，他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中，应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应该包括两方面基本内容，即标准化服务和个性化服务。 新闻资讯 ITrustGold.com发表的2014年钯碳回收超级周期报告的编辑凯文-科尔（Kevin Kerr）说，"我们坚定地相信，局势的这种不确定性将会继续影响正常商业运行，绝对会冲击到钯碳回收价格。"他认为，"钯碳回收是仅有的几种国际性的保值工具，我们必须承认，区域内最大的两只恶犬准备好大战一场的时候，所有人都会想要避开风险。"其他金属价格方面，7月钯碳回收合约周五下跌近2美分，收于每盎司19.12美元，跌幅是0.1%，一周以来下跌了2.2%；7月期铜报价涨2美分，收于每磅3.08美元，涨幅是0.7%，一周以来上涨0.5%。《德州氧化钯回收》7月铂周五跌8.20美元，收于每盎司1429.90美元，跌幅是0.6%；6月钯跌4.30美元，收于每盎司799.75美元，跌幅是0.5%。本周以来，铂合约报价跌0.8%，钯的价格下跌了1.6%其他市场指标中，追踪钯碳回收和钯碳回收矿产商股价表现的费城钯碳回收和钯碳回收指数在临近金属市场收盘时有0.8%的跌幅，一周以来大约有4.1%的跌幅；实物担保的交易所交易基金中，SPDR钯碳回收信托有0.2%的跌幅，一周以来下跌0.9%。在历史记录中，铂钯价格与黄金价格走出迥异走势的情况并不多见。而投资需求增长是导致本轮铂金钯金价格上涨的主要原因。ETFSecuritiesLtd近期推出了美国铂金PPLT及钯金PALL基金，但规模都远小于黄金ETF，属于小盘品种，就如同股票一样，很容易被操纵控制，也由此将获得更多的投机机会。另外，汽车产业好转间接促使铂金、钯金在工业上的需求前景进一步扩大。周四，铂金一度达到了1654美元/盎司，钯金一度达到472美元/盎司。新年开市以来，铂金钯碳回收价格已累计上涨了12.2%。今日贵金属价格开盘就跌，目前金银价格跌势汹汹，目前黄金价格在1267一线，钯碳回收价格在19.56一线。因为美国国务卿克里昨天称未来将会对伊拉克进行空袭，且愿意与伊朗合作，这使得地缘政治局势有所缓和，金银价格因此小幅跌落。不过这并不是主要原因，金银价格此次的回调，主要是因为投资者离场观望，等待美联储FOMC会议的结果。因为市场在不确定美联储未来QE决策前，继续推涨的风险较大。国际货币基金钯碳IMF昨天下调了美国2014年经济增幅，由此前的2.8%下调至3%。IMF认为未来美国经济的全面复苏，需要到2015年。黄金etf今天减持了4.2吨黄金，持仓量下降至782吨，为过去两周首次减持。未来投资者需要密切关注黄金etf的动向，如果其继续减持的话，那么金银价格下行压力将加大。昨日黄金价格呈现冲高回落的走势，在亚洲盘中一度试图向上挑战上方60日均线的主力，最后破败回落，今日金价亚盘维持在5日均线上方整理，从目前的形式看，5日均线失守的概率较大，下方更强支持见10日均线（1271）附近。黄金价格阴阳烛录得下行后，柱体收窄，在低位小幅持稳，因为单边下行后，市场首先会休整，所以金价或在1272美元线上下窄幅整理，短线MACD显示空头消散，黄金价格表现可能有小幅的攀升，即回升至1274美元线附近。但是一旦跌破1270美元线的话，则可能继续下行。钯碳回收方面：上一交易日，虽然钯碳回收价格早盘略偏向于强势冲高，但是美盘随即回落，凌晨又在低位弱势震荡，日线图钯碳回收价格报收一根略带长上影线的光脚阴线，表示空头较为猖獗，预计今日银价继续回落的概率较大。《建德氧化钯回收》日线图也较为疲软，今日钯碳回收价格将随黄金继续回落。操作上，建议今日钯碳回收以破昨日高点为止损点，于19.7附近逢高做空，19.8空单继续持有！ （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
